超声波破碎的适用范围
超声波破碎是很强烈的破碎方法，适用于多数微生物的破碎。
一般杆菌比球菌易破碎，G-细菌比G+细菌易破碎，对酵母菌的效果较差。
但超声波产生的化学自由基团能使某些敏感性活性物质失活。
超声波破碎的有效能量利用率极低
由于对冷却的要求相当苛刻，所以不易放大，但在实验室小规模细胞破碎中常用。
不同机械破碎方法的比较
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技术 |
原理 |
效果 |
成本 |
举例 |
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匀浆法(孔型) |
须使细胞通过的小孔，使细胞受到剪切力而破碎 |
剧烈 |
适中 |
细胞悬浮液大规模处理 |
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珠磨破碎法 |
细胞被玻璃珠或铁珠捣碎 |
剧烈 |
便宜 |
细胞悬浮液和植物细胞的大规模处理 |
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超声波法 |
用超声波的空穴作用使细胞破碎 |
适中 |
昂贵 |
细胞悬浮液小规模处理 |
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研磨法 |
细胞被研磨物磨碎 |
适中 |
便宜 |
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匀浆法(片型) |
细胞被搅拌器劈碎 |
适中 |
适中 |
动物组织及动物细胞 |
选择破碎方法的依据：
细胞处理量；
细胞壁强度和结构(高聚物交联程度、种类和壁厚度)；
目标产物对破碎条件的敏感性；
破碎程度；
目标产物的选择性释放
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